
這幾天狂風驟雨,兩天沒上露台,香草長得特別茂盛,又是施肥的時候了,所以先採收了一些葉子。
臭草,因為還是小苗,只剪了底部一些弱小的枝葉,希望它可以再長高點。剛好拿來煮綠豆沙,一個人享用。
綠豆沙有清熱解毒的效果,加入果皮臭草和片糖一起煮。
百里香,是買苗回來換盆,買回來植株都有徒長,看到枝幹頗長,但葉子很疏落,看到新葉子長出來,表示根己長定了,就把舊的剪走。這是在citysuper買的食用盆栽。
百里香煎餅
甜蘿勒,這是我修剪得最頻密的植物,因為我愛吃喔!
蘿勒豆腐煮蕃茄
冬天時買了很小的一顆植株,在春天時把它分盆了,現在都迅速生長中,拿來煮南北杏羅漢果瘦肉湯。

一次收採太多種類的香草,薄荷沒有煮就拿去風乾做成香草茶。
艾草,老婆婆說用來煎蛋或做成甜品可以去頭風喔,買了些回來插枝,看到新葉長出來了,把頂芽剪了,看它會不會分枝再長出來。(這是試種的)
不知怎麼煮,所以先將它燙水一下,再拿去風乾。因為網上都說要先燙熱水,才能去苦味,之後才能用來煮東西吃。

